3月27日-30日，上海旅游产业展览会的集群展——第三十二届上海国际货仓及餐饮业展览会（HOTELEX Shanghai 2024）行将在国度会展中心（上海）庞杂开启。届时，40万㎡展露面积、12大展品展示板块，3000+展商，数十万款新品同期发布，将迎来25万+来自货仓餐饮、商超零卖、稳定餐饮、食物饮料贸易、餐饮投资、旅游稳定等渠说念的专科不雅众。同期同地，还将举办SFE第37届上海国际连锁加盟展览会、上海旅游产业展览会主题馆、健康世博会。

在一如既往地打造商贸采购、换取互通、资源整合高效平台的同期，展会同期还将举办HOTELEX上海国际咖啡好意思食文化节、上海国际好意思酒巧克力节等生存思态节，11场餐饮细分界限国际国内赛事，20多场专科论坛，通过展会赛集市举止相迷惑的丰富展现样子，打造产业生态全貌，挖掘餐饮行业新质分娩力，并揭示其在生意期骗上的具体进展样子。

一、货仓餐饮产业生态大展，大牌云集，星光明慧

2023年，国内餐饮大盘界限接近5.3万亿，同比2022年增长20.4%。但在微不雅上，餐饮东说念主之间的冷暖却并不重叠。在家具同质化、价钱竞争的袭扰下，餐饮企业热切需要找到新质分娩力的加握，占据系统化、缜密化、效果化比拼中的高点，已毕与大盘增长的同频。

2024HOTELEX上海展收受全馆界限， 3000+代表着国内货仓餐饮行业中枢分娩力的优质展商，携万款新品都聚于此，在40万㎡的总展览面积中，共同勾画行业全景风貌，并将招引越过25万来自货仓餐饮、商超零卖、稳定餐饮、食物饮料贸易、餐饮投资、旅游稳定等渠说念的专科不雅众到场参不雅体验，商贸洽谈，换取学习。

展会共成就厨房开荒与用品、桌面用品、餐饮食材、食物笼统、饮品笼统、咖啡与茶、冰淇淋开荒及原物料、烘培原辅料及机械开荒、酒类笼统、食物餐饮包装、餐饮遐想及配套、连锁加盟及连锁资源在内的12大板块，既安谧成章，又相互关联，引发产业生态的蝶变效应，萌生新赛说念，带来新机遇。

在打造界限化生态效应展示的同期，展会还将围绕商场热门，悉心计算咖啡、现制茶饮、预制菜、餐饮开荒、桌面用品和烘焙6大特点展区，在怎样冲突价钱竞争困局，触发财具研发灵感，绽开消牵记智加速商场膨胀，打造品牌和家具边幅价值，餐厅门店降本提质增效、以及大健康趋势下的家具变革趋势等破局点，将商场实况复制到展会现场，打造千里浸式展览展示体验，为万千餐饮东说念主提供家具、运营和效果上的深度赋能。

展会凭借界限上的雄壮上风、最初的资源整合材干、专科的策展理念以及高效的落地本质材干，从而优化行业资源配置，促进家具迭代更新，膨胀高新本事期骗，引颈商场新潮趋势，助扩充业的高质高效发展。

二、大型咖啡、好意思食、好意思酒嘉年华，流量引擎，嗨翻全场

在数字化本事突飞大进的影响下，生意渠说念越来越多元化，线上线下交融，催生出棋布星罗般的生意新场景。2024HOTELEX上海展叠加展会和热门品类对流量的虹吸效应，打造面向C端的大型咖啡、好意思食、好意思酒及巧克力市集举止，会聚著明连锁品牌、极品店、优质供应链企业等，以快闪店的样子，呈现各式爆品极品新品和临近谈论，打造餐饮好意思食、消耗潮水和生存思态的大型嘉年华。

01 2024HOTELEX上海国际咖啡好意思食文化节

由上海博华国际展览有限公司举办的HOTELEX咖啡好意思食文化节，从2017年握续于今，也曾成为寰宇极具影响力的C端咖啡好意思食集市举止。

2024HOTELEX上海国际咖啡好意思食文化节将联袂小黑羊、chembox、永璞咖啡、M2M、豆岸咖啡、马路咖啡、瑞幸咖啡、微焙咖啡、AOKKA等国表里著明潮水咖啡品牌、优质咖啡起源供应链企业等，带着最新的家具和潮水趋势来到现场，和不雅众面对面换取家具、处事和行业趋势。

此外，还有2024 ALL Star 世界咖啡冠军扮演秀，与来自中国咖啡冠军团近距离换取、学习。在咖啡发现戏院听行业东说念主如法炮制。

02 上海国际好意思酒巧克力节

上海国际好意思酒巧克力节是为好意思酒嗜好和巧克力星东说念主打造的虚幻联名市集，酒心巧克力DIY课堂、极品巧克力品鉴会、国际调酒人人赛、巧遇好意思酒等缤纷举止，在法国葡萄酒、德国威士忌、日本清酒的酒香中，探索酒与巧克力的协奏曲。

这里还将集中著明黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar极品巧克力品牌，邀请人人现场带全球品酒品巧克力，以及著明巧克力师酒心巧克力现场陶冶互动举止。

三、10+世界级和业内著明赛事，选材舞台，燃情竞演；

在家具迭代频率约束加速确当下，推动本事改动与专科东说念主才培养的体系缔造一衣带水。

2024HOTELEX通过引进包括世界咖啡系列赛事、潮饮、烘焙、烹调、调酒、巧克力及摆台等11场次世界级和业内著明专科赛事。来自寰宇各地的优秀选手们，将在此展现简略本事，呈现各式栏杆玉砌的作品，尽情演绎餐饮骨子与潮水趋势，为市面上握续的家具迭代、本事改良提供前沿念念路，同期引发C端热诚，赞助细分品类的贯通度及普及度。

/赛事一览/

-2024 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛 1.2F02（近17号门）

-2024 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛 📍1.2M02（近13号门）

-2024世界咖啡师大赛中国区遴荐赛华东分区赛 📍2.2D25（近17号门）

-2024世界咖啡烘焙大赛中国区遴荐赛华东分区赛 📍2.2M02（近13号门）

-2024上海国际披萨人人赛华东分区赛&寰宇总决赛 📍2.1R42（近14号门）

-第八届HOTELEX明日之星厨师大赛 📍6.1M02（近9号门）

-第三届Hotelex “寻”中国传承与改动中餐厨艺挑战赛 📍 7.1M36-近9号门

-第四届CFCA中国极品巧克力大赛（上海赛区）📍8.2G666（近15号门）

-第十一届上海国际潮水饮品创意制作大赛寰宇总决赛 📍 6.1P32（近15号门）

-第十一届中国国际调酒人人赛 📍NHA555（近3H）

- 2024HOTELEX上海市旅游饭铺行业餐饮摆台技巧大赛📍 5.2L49（近15号门）

四、20+主题论坛和商酌会举止，感知风向，“预”见畴昔

行业生态濒临重塑，商场热门高频切换，家具迭代周期加速，降本增效刻遏抑缓，在增长的浪涛后面，晃动的变革也正扑面而来。

感知风向，“预”见畴昔。2024HOTELEX上海展会聚行业智脑、企业首创东说念主及中枢高管、专科媒体机构等业内稀缺智商资源，举办20+场次的主题论坛和商酌会举止，涵盖了餐饮行业、预制菜、咖啡饮品、连锁加盟等业内东说念主士柔和的标的和议题，通过主题共享、圆桌论坛、数据发布等样子，开展深度对话，厘清行业眉目，判定商场航向，为国表里专科不雅众在食物餐饮行业商场拓展的需求上，提供方案依据和对接渠说念,为行业的发展指明了前进标的。

/论坛及举止一览/

-2024第二届中国餐饮生态大会暨中国餐饮最具价值供应链TOP100榜发布 📍 4.2 D论坛区

-深刻鼓励“好客处事文化”助力饭铺业高质地发展论坛 📍 6.2 F论坛区（近17号门）

-海派餐饮的交融和改动论坛 📍 6.2 F论坛区（近17号门）

-万润20年，好意思食好意思器，共创味来——货仓餐饮用品行业年度发展趋势论坛 📍 6.2 F论坛区（近17号门）

-2024聪惠央厨缔造论坛 📍 6.2 F论坛区（近17号门）

-2024 中国（上海）预制菜消耗论坛暨三产协同与消耗新通路改动岑岭论坛 📍 6.2 F论坛区（近17号门）

-深耕地域发展 成就区域为王暨第三届子然遐想餐饮峰会 📍 7.1G论坛区（近16号门）

-重塑“东说念主-货-场”——咖啡的100种可能改动论坛 📍 7.1G论坛区（近16号门）

-为生意赋能——2024第三届餐饮遐想年会&遐想的价值 📍 7.1G论坛区（近16号门）

-破局出新 共创畴昔——2024中国生意特准盘算峰会主论坛 📍 8.1 H论坛区（近1号门）

-破局出新 赋能增长——2024中国生意特准盘算峰会分论坛 📍 8.1 H论坛区（近1号门）

-破局出新 价值聚焦——2024中国生意特准盘算峰会分论坛 📍 8.1 H论坛区（近1号门）

-2024国际好意思食产业发展大会 📍 6.2 J论坛区（近21号门）

-粤贸寰宇—东莞企业新品挽救发布会 📍 6.2 J论坛区（近21号门）

-餐饮的精巧——2024橙子餐饮东说念主连锁大会 📍 6.2 J论坛区（近21号门）

-2024首届中海外卖新首长发展大会暨中国好品类授奖庆典 📍 6.2 J论坛区（近21号门）

-第五届中国新餐饮产业大会暨中国新茶饮产业定约驱动大会 📍 6.2 K论坛区（近7号门）

-价值·回顾——2024 第19届中华餐饮双创论坛 📍 6.2 K论坛区（近7号门）

-餐饮变量计谋遐想大会 📍 6.2 K论坛区（近7号门）

-2024第十五届中央厨房（预制菜）缔造与发展岑岭论坛 📍 7.2 L论坛区（近5号门）

-2024春季后生名厨研修班 📍 7.2 L论坛区（近5号门）

-2024全球食物饮料改动发展本事论坛 📍 7.2 L论坛区（近5号门）

-商情早餐会上海站 --2024全球消耗者趋势中国篇 📍 M302会议室

-2024旅游改动发展趋势论坛 📍 8.2 M论坛区（近21号门）

-2024第五届中国文旅大消耗改动峰会暨“龙雀指数”发布盛典 📍 8.2 M论坛区（近21号门）

-2024上海国际健康世博会 第十三届上海国际健康产业品牌展览会暨养老与康复展览会开幕式 📍8.2 N论坛区（近5号门）

-第十三届上海国际健康产业品牌展览会 养老与康复展览会主题论坛 📍8.2 N论坛区（近5号门）

-中国（上海）康养论坛——东方网投资 📍8.2 N论坛区（近5号门）

-首届光影千里浸式特展暨文旅遐想论坛 📍8.2 N论坛区（近5号门）

-2024 第三届医康养旅游产业改动发展论坛 📍8.2 N论坛区（近5号门）

-2024 HOTELEX 咖啡发现戏院 📍8.2F190（近9号门）

-2024特出影响力连锁品牌授奖 📍8.1G02（近1号门）

-SFE 品牌路演 📍8.1A15（近20号门）

*各大展区赛事论坛举止信息握续更新中，具体以现场为准。

从山头越，向云霄去。翻越5万亿山头的中国餐饮，正在参预蝶变的深水区。现时哨也曾没了指路的“石头”，就需要咱们用卓越往时的聪惠，卓越往时的视线，卓越往时的勇气，去开拓新鲜的畴昔。

3月27日-30日，国度会展中心(@上海浦西·虹桥)，第三十二届上海国际货仓及餐饮业展览会，一场货仓餐饮商贸采购换取互通的产业嘉会，在风浪晃动确当下适逢那时，邀约更多的有识之士，联袂洪水横流餐饮东说念主，为行业的未来探新路，启新程，共推五万亿餐饮赛说念再攀新高！

(此文不代表第一财经不雅点，系出于传递生意资讯目标刊登。)

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