北京厚味的饵块夹洋芋丝

终于找到了

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在地下好意思食城挖到1家

矿藏云南小馆

小分队最近挖到了一家矿藏云南店！小店藏在西城的一个好意思食广场内部，不是熟东说念主带路的话真实是不太好找～店里除了云南性情的米线外，还有北京很难见到的【曲靖烧饵块】，为了这一口也得来尝尝。

-米线饵丝少不了-

/杂酱小锅米线

到店必点的【杂酱小锅米线 22元】，出餐挺快，繁荣昌盛端上桌，云南专属的香料滋味扑鼻。顶部的肉酱量未几然而滋味很足，配菜许多，每一口王人是肉菜粉搭配，口感档次很丰富。

汤底是缅念念中的酸辣口味，偶尔能吃到汤里的蕃茄丁，冬天来上一份暖乎乎的。米线是相比偏硬的口感，略有嚼劲，泡上一会也不会坨住。

/豆花米线

【豆花米线 26元】亦然许多东说念主的保举，属于干拌的服法，莫得汤，碗底是提前调配好的料汁，有一些麻麻的口味。配菜仍是很足，然而用了圆白菜丝，和云南当地照旧有一些不同。

豆花细嫩知道，拌匀后米线也变得愈加爽滑，悄然无息就颖异掉一碗。

/饵丝

他家最受迎接的【臭豆腐小锅米线 28元】本日售罄了，赶巧把米线换成饵丝试试。臭豆腐和正常吃到的不太不异，发酵过的臭豆腐至极软，甚而在进口前就化了hhh～汤底亦然略带发酵的臭味，至极浓郁，端上来闻着就合计没错了。

饵丝比米线更有嚼劲，口感访佛朔方的饼丝，然而相比容易坨，上桌得飞快吃。

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比正餐还火的小吃

在云南必不成少的烧饵块，也很值得吃。他家可以聘请夹洋芋丝或是火腿肠，热烈保举洋芋丝！

趁热吃饵块软糯有嚼劲，内部的洋芋丝炸得焦脆，口感超丰富！内部刷的辣酱是点睛之笔，还加了孜然辣椒粉提味，配上米线真实过瘾。

【包浆豆腐 15元】趁热吃酥嫩可口，有豆腐乳酱和辣椒面两种蘸料，很有当地的风采。

还有【狼牙土豆】【糯米粑粑】【木瓜冰粉】等小食可以聘请，小吃宝贵者取得了很大恬逸！

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饭点儿东说念主超多

支配几家也有惊喜

小店其实仅仅超市地下好意思食城里的一个小档口，饭点儿东说念主许多，环境也会相比嘈杂，然而举座还算整洁。吃饭的工夫总会被支配门客的餐食诱导，临店的肉饼、凉皮看起来也王人可以呢～

作家丨四喜丸子

影相丨小陈 野心丨克拉

*文中图片及笔墨为小分队原创

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联系妥洽请加：xfdznb

云南小厨

买卖工夫：周一至周日 09：00-21：00

预估东说念主均：33元傍边

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