夏季，阳光炎热，空气中富裕着一种让东说念主难耐的炎热。此时，东说念主们的味蕾往往渴慕一点寒冷与爽口，以结果那炎夏带来的焦躁。在这么的时节里，扫数色香味俱佳的凉拌菜便成了餐桌上的骄子，为东说念主们带来一点寒冷与惬意。在繁密凉拌菜中，凉拌秋葵以其独有的口感和丰富的养分，得回了繁密门客的喜爱，尤其是小一又友们的深爱。

秋葵，这种外形神似青豆荚的蔬菜，原产于印度，如今已等闲栽植于寰球各地。它的养分价值极高，富含卵白质、维生素A、维生素B群、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁等多种矿物资。这些养分因素关于促进东说念主体吐故纳新、增强免疫力、保护宗旨等方面都有着进犯作用。更为艰巨的是，秋葵中还含有一种叫作念黏多糖类的物资，这种物资好像增强机体的耐力，为形体提供极度的能量。

凉拌秋葵的制作经过浮浅而又不失小巧，即使是不擅长烹调的东说念主也能应酬掌持。领先，咱们需要录取簇新嫩绿的秋葵，用净水冲洗干净，去解雇义的泥沙和杂质。接着，将洗净的秋葵放入锅中，加入适量的净水，用大火煮沸后焯水1分钟把握。这个时辰主持得恰到平允，既能保持秋葵的脆嫩口感，又能充分去除其中的涩味，使其愈加爽口。

焯水后的秋葵捞出沥干水分，待其略微冷却后，便不错进行下一步操作。咱们将冷却后的秋葵去掉头尾，对半切开。此时的秋葵如同翡翠般晶莹彻亮，懒散出浅浅的幽香，令东说念主馋涎欲滴。将其整都地摆放在碗中，仿佛是一幅紧密的画作，令东说念主赏心好看。

接下来，就是制作凉拌秋葵的灵魂——料汁。料汁的调配不错凭证个东说念主口味进行微调，但一般来说，都会包含生抽、蚝油、醋、蒜末、姜末、辣椒油等调料。这些调料在碗中交汇会通，酿成了一种独有而好意思味的口感。将这些调料按照一定比例混杂均匀后，浇在摆放好的秋葵上，让秋葵充分招揽料汁的滋味。

跟着料汁的浸透，秋葵的清朗变得愈加诱东说念主，香气四溢。此时的凉拌秋葵，不仅滋味鲜好意思，何况口感脆嫩多汁，每一口都能感受到秋葵的清新与爽口。它的知道口感和丰富的养分使得它成为夏季里东说念主们餐桌上的扫数好菜。无论是大东说念主还是小孩，都会被它的好意思味所投降，忍不住一口接一口地试吃。

【凉拌秋葵】

制作配料：秋葵1盒

酱汁：大蒜2个 生抽1勺 蚝油半勺 盐半勺 净水适量

制作才气：

1、买顾忌的秋葵清洗干净，滚水下锅，焯水1分钟把握；煮开即可捞出来，不需要焯水时辰很长；

2、把秋葵的头尾去掉，对半切开，摆放在碗中；

3、再来调个浮浅的酱汁：大蒜炒香倒在碗中，加入生抽、蚝油、盐，可爱吃辣的加点辣椒；临了加点净水稀释搅匀即可；

4、把调好的酱汁浇在秋葵上头；

5、尽头浮浅又适口的凉拌秋葵就完成了，小一又友尽头可爱吃这说念菜，夏天吃的最往往的凉拌菜之一；养分丰富，脆嫩可口！

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